دستگاه فلافل‌ زن دو نازل اتوماتیکKTP با سرخ‌کن دو لگن مجهز به ترموستات دیجیتال تنظیم دمای روغن موتور بقل

فلافل زن دو نازل

سرخ کن دو لگن تمام استیل

دارای نمایشگر هوشمند جهت تنظیم دستگاه

اندازه سرخ کن:طول ۱۶۶عرض ۵۵ سانت

مخزن روغن ۱۲ لیتر

مخزن دستگاه ۱۵کیلو

خروجی دو نازل۳۶۰۰ قرص فلافل در ساعت

 استفاده از قابلیت تاخیر زمانی طراحی مکانیزم ویژه جهت ایجاد قرص های منظم 

بدون نیاز به تنظیم مجدد دستگاه پس از هر شست و شو

قالب از جنس پلی آمید با کیفیت

دارای ترموکوپل جهت ایمنی گاز

قابلیت تنظیم دمای روغن به کمک ترموستات

  دارای چراغ نشان گر تنظیم دمای روغن شیر تخلیه روغن برای هر لگن

قابلیت تنظیم فاصله زمانی ما بین هر دوران قابلیت نشان دادن امار روزانه

 

قابل استفاده سرخ کن دستگاه برای پخت سیب زمینی .سمبوسه.هات داگ.کتلت ...

 

⭐️⭐️⭐️

 

🥙 دستور تهیه مواد فلافل برای ۱۰ کیلو نخود

 

📌 مواد اولیه:

 

- نخود خام: ۱۰ کیلو (از شب قبل در آب خیس شود)  

 

- پیاز: حدود ۲ کیلو (معادل ۱۰–۱۲ عدد متوسط)  

 

-ازپودر پیاز میتونید استفاده کنید .

 

- سیر: ۲۰۰ گرم (حدود ۴۰–۵۰ حبه)  

 

- جعفری تازه: ۲ کیلو خرد شده  

 

- ادویه‌ها:  

 

- نمک: ۲۰۰ گرم  

 

- فلفل سیاه: ۵۰ گرم  

 

 - زیره: ۵۰ گرم  

 

- گشنیز خشک یا پورد گشنیز : ۱۰۰ گرم  

 

- آب‌لیمو یا لیمو ترش تازه: ۲۰۰ میلی‌لیتر  

 

- بیکینگ پودر یا جوش شیرین: ۵۰ گرم ۵ دقیقه قبل از پخت اضافه گردد.

 

⭐️⭐️⭐️⭐️

 

🛠️ مراحل آماده‌سازی:

 

1. خیس کردن نخود  

 

 نخود را حداقل ۱۲ تا ۱۸ ساعت در آب خیس کنید. بهتر است چند بار آب آن را عوض کنید تا بوی خامی نخود گرفته شود.  

 

2. چرخ کردن مواد  

 

نخود خیس‌خورده را همراه با پیاز، سیر و جعفری در چرخ‌گوشت صنعتی (چرخ گوشت ۳۲)کاملاً یکدست کنید. برای استفاده در دستگاه دو مرحله چرخ شود.

 

استفاده از خمیر گیر صنعتی توصیه میشه 

 

3. افزودن ادویه‌ها  

 

 نمک، فلفل، زیره و گشنیز خشک را اضافه کنید. سپس آب‌لیمو و بیکینگ پودر را برای طعم و تردی بهتر بیفزایید.  

 

4. استراحت دادن خمیر  

 

خمیر آماده را در ظروف بزرگ استیل یا پلاستیک غذایی ریخته و حدود ۳۰ تا ۶۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا انسجام پیدا کند.  

 

5. سرخ کردن  

 

خمیر را داخل قالب دستگاه یا با دست به شکل گلوله یا دیسک‌های کوچک درآورده و در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شود. 

 

⭐️⭐️⭐️ ⭐️⭐️

 

🎯 نکات صنعتی:

 

- برای حجم بالا، استفاده از چرخ‌گوشت یا میکسر صنعتی توصیه می‌شود.  

 

- روغن باید همیشه تازه و در دمای مناسب باشد تا فلافل‌ها روغن زیادی جذب نکنند.  

 

- می‌توانید فلافل‌ها را نیم‌پز کرده و سپس در فریزر نگهداری کنید تا در زمان سرو سریع آماده شوند.  

 

نصب اموزش و راه اندازی رایگان

 

شرایط پرداخت داریم

 

زمان ارسال و تحویل دستگاه ۵ روز کاری