دستهبندی : هود استیل صنعتی
هود استیل دیواری کلاف دار با فیلتر چربی گیر ۱۹۰سانت
هود صنعتی از تجهیزات ضروری در آشپزخانه‌های صنعتی و فست فودها است. این هودها برای حذف دود، بخار، و ذرات معلق ناشی از پخت و پز طراحی شده‌اند و به بهبود کیفیت هوای محیط کمک می‌کنند.
**ویژگی‌های اصلی هود صنعتی شامل موارد زیر است:
1.قدرت مکش بالا: برای تهویه مناسب هوا و حذف آلاینده‌ها.
2.ساختار مقاوم: معمولاً از جنس استیل ضدزنگ ساخته می‌شوند که در برابر حرارت و خوردگی مقاوم است.
3.قابلیت سفارشی‌سازی: امکان طراحی و ساخت در ابعاد و مدل‌های مختلف بر اساس نیاز مشتری.
4.بهداشت و ایمنی: کمک به حفظ سلامت پرسنل و جلوگیری از آسیب به تجهیزات آشپزخانه.
**هودهای صنعتی در انواع مختلفی طراحی و تولید می‌شوند تا نیازهای متنوع آشپزخانه‌های صنعتی و فست‌فودها را برآورده کنند. در اینجا به برخی از انواع رایج هودهای صنعتی اشاره می‌کنم:
1. هود دیواری: این نوع هود روی دیوار نصب می‌شود و برای آشپزخانه‌های کوچک و متوسط مناسب است. نصب آسان و قیمت مناسب از ویژگی‌های آن است.
2. هود سقفی: به سقف متصل می‌شود و با استفاده از کانال‌کشی، هوای آلوده را به بیرون منتقل می‌کند. این نوع هود برای آشپزخانه‌های بزرگ‌تر مناسب است.
3. هود مرکزی: برای محیط‌های بزرگ صنعتی طراحی شده و معمولاً در مرکز آشپزخانه نصب می‌شود. این هودها قدرت مکش بالایی دارند و برای حذف حجم زیادی از آلاینده‌ها مناسب هستند.
4. هود کانالی: این نوع هودها به سیستم کانال‌کشی متصل می‌شوند و برای انتقال هوای آلوده به نقاط دورتر استفاده می‌شوند. مناسب برای آشپزخانه‌هایی با طراحی پیچیده.
5. هود محصور: این هودها به صورت کامل یا جزئی محل تولید آلاینده‌ها را احاطه می‌کنند و برای محیط‌هایی که نیاز به کنترل دقیق آلاینده‌ها دارند، مناسب هستند.
**انتخاب هود مناسب برای آشپزخانه صنعتی نیازمند توجه به چند عامل کلیدی است:
1. اندازه و فضای آشپزخانه: هود باید متناسب با ابعاد آشپزخانه و تجهیزات پخت و پز باشد. برای آشپزخانه‌های کوچک، هود دیواری مناسب است، در حالی که برای آشپزخانه‌های بزرگ‌تر، هود مرکزی یا سقفی گزینه‌های بهتری هستند
2. قدرت مکش هوا: توان مکش هود بر اساس متر مکعب در ساعت (m³/h) اندازه‌گیری می‌شود. محیط‌های پر دود و بخار به هودی با قدرت مکش بالا نیاز دارد و باید از سانتی فیوژ استفاده شود.
3. نوع فیلترها: فیلترهای فلزی برای جذب چربی و فیلترهای کربن فعال برای حذف بو و گازهای شیمیایی مناسب هستند
4. مصرف انرژی: انتخاب هود خوب می‌تواند هزینه‌های انرژی را کاهش دهد.
5. سطح صدا: هودهایی با سطح صدا کمتر از 60 دسی‌بل برای محیط‌های آرام‌تر مناسب‌تر هستند.
6. مقاومت در برابر حرارت و مواد شیمیایی: جنس بدنه هود باید مقاوم باشد تا در برابر دماهای بالا و مواد شیمیایی دوام بیاورد.